This blog is also available in english
Brownie recipe एक अमेरिकी मिठाई है | ये रेसिपी चॉकलेट से बनाई जाती है | इस लिये इसका नाम चॉकलेट ब्राउनी है |
चॉकलेट ब्राउनी एक चौकोर और आयताकार बेक्ड कन्फेक्शन है |
पहली ब्राउनी 19वीं सदी के अंत में यूएसए में बनाई गई थी | चॉकलेट ब्राउनी छोटे से बड़े सभी को काफी अच्छा लगता है | इसे बनाना काफी आसान है और ये काफ़ी सिंपल सा रेसिपी है |
चॉकलेट ब्राउनी बनाने के लिए काफी कम सामग्री की जरुरत पड़ती है | जो की हर किसी के घरो में उपलब्ध होता है |
चॉकलेट ब्राउनी बनाने के लिए आपको चाहिए मैदा,कोको पाउडर,घी और मक्खन,अंडे, बेकिंग पाउडर,मीठा सोडा,पिसी चीनी |
चॉकलेट ब्राउनी को ओवन या तो कड़ाही में बना सकते हैं | एगलेस चॉकलेट ब्राउनी भी बना सकते हैं | चॉकलेट ब्राउनी आप चाहे तो क्रिसमस में बना सकते हैं |
आप अलग-अलग तरह की ब्राउनी बना सकते हैं | जैसे की
ठगना अखरोट ब्राउनी,ठगना आइस्ड ब्राउनी,मूंगफली का मक्खन ब्राउनी,नुटेला ब्राउनी और मिंट चॉकलेट ब्राउनी |
चॉकलेट ब्राउनी बनाने के लिए सिर्फ 30 मिनट का समय लगता है |
ब्राउनी रेसिपी सामग्री:-
- मैदा
- कोको पाउडर
- घी और मक्खन
- अंडे
- बेकिंग पाउडर
- बेकिंग सोडा
- चीनी पाउडर
ब्राउनी रेसिपी बनाने की विधि :-
•चॉकलेट ब्राउनी बनाने के लिए बाउल मे 1/2 कप मैदा डाले,5 चम्मच कोको पाउडर,1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर,1/3 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा,1 छोटा चम्मच वनीला सुगंध ,1/2 कप पिघला हुआ घी , 2 अंडा,3/4 कप पिसी चीनी |
• फ़िर इसे अच्छी तरह मिक्स कर ले |
• इसे आपको तब तक फेटना है जब तक ये चॉकलेट सिरप के फॉर्म में न आ जाए |
•फिर आप इसमे डाले अखरोट और अच्छी तरह मिला लें |
• बैटर तैयार है |
• तो अब आप ले केक टिन और घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर ले |
• अब इस्मे बैटर डाले और अच्छी तरह से टैब करे |
• कड़ाही हमने प्री हीट होने के लिए रखा था और ये अच्छी तरह से प्री हीट हो चुका है |
• तो अभी हम बेक कर लेते हैं |
• बेक करने के लिए केक टिन कड़ाही में डाले और 20 मिनट के लिए बेक कर ले |
•20 मिनट के बाद चाकू से चेक करे |
• जब नाइफ क्लीन होके आयेगा तब गैस ऑफ करे |
• चॉकलेट ब्राउनी बनकर तैयार है |
महत्वपूर्ण सुझाव :-
• चॉकलेट ब्राउनी आप चाहे तो ओवन या तो कड़ाही में बना सकते है |
• चॉकलेट ब्राउनी बनाने के लिए मैदा छान कर ले जिससे ब्राउनी बहुत ही सॉफ्ट और फ्लफी बनकर तैयार होगा |
• ब्राउनी में आप अंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं | अंडे का उपयोग करने से ब्राउनी काफी फ्लफी बनकर तैयार होगा |
• ब्राउनी में अंडा आप चाहे तो डाले या तो ना डाले |
•अंडा डालना बिलकुल वैकल्पिक है |
एक टिप्पणी भेजें
Please do not spam in comment box