मेथी सोंठ के लाडू की विधि / Methi ke laddu

मेथी सोंठ के लाडू  

 मेथी सोंठ के लाडू  सेहत के क लिया बहुत फायदे मंद रहता है | क्यों की इसमें अदरक मेथी के दाना , गुड़ है इसलिए | 

 इससे सर्दी , खासी , होने पर ये बोहोत हे फायदे मंद है | 

 आवश्यक सामग्री:

• गैहू का आता (Wheat flour)
• गुड़ (जग्गेरी )
• बादाम (Almond)
• किसमिस (Kishamish)
• सौंठ (Ginger powder)
• मेथी दाना (Fenugreen seeds)
• गोंद (गोंद )

मेथी क लाडू की विधि :

मेथी दाना को भून लेना है | खुशबू आने तक भून न है | जब तक मेथी टांडा हो रहा है | तब तक आगे की विधि

करते है | कढ़ी में देसी घी डालगे गए मेल्ट होने दे | इसमें बादाम तल लेगे | किशमिश को भी तल लगे |

गैहू का आता को भून लेगे गोलडेब ब्राउन होने तक भून न है | ८-१० मिनट तक भुने कढ़ी में घी डाले , गोंद को तले | मेथी दाना और बादाम को पिस लेंगे | परत में भुना हुआ आता , मेथी पिसा हुआ , जिंजर पाउडर , गोंद , किशमिश बादाम पिसा हुआ , गुड़ , सब इंग्रिडेंट्स को मिला ले | इसमें घी ५-६ चमच्च डालें | सब रगड़ के मिला ले | लाडू गोल गोल करना शुरवात करे |

मेथी सोंठ के लाडू || mathi ke ladoo || Desi indian food