आम का आचार

आवश्यक सामग्री:

आचार बनाने की विधि

आम को काट के ३-४ बार धोओ लेना है | एक दिन सुकना ह ता की उसका पूरा पानी सुख जाये फिर एक दबे में

आम नमक और हल्दी मिक्स करले | फिर २-३ दिन तक रख दे

मसाला बनाने क विधि

२-३ बाद साबूद दनिया , साबूद दनिया ,मंगरैल , जीरा , मेथी दाना , लसुन भून लेना ताकि इसमें से खुसबू आना

शुरू हो जाए | फिर इससे पीस लेना है |

सब पिसा हुआ मसाला मिक्स करलेंगे | फिर इसमें सरसो का तेल डालगे फिर से पइसे लगे | और जो आम २ पहले

रखा था वो मिक्स करलेंगे और हमारा Aam ka aachar तैयार है | इससे २-३ साल तक रख सकते है | आचार का मजा बारिश के मौसम ज्यादा ाचा लगता है |

सुझाव