शाकाहारी मंचूरियन बनाने की विधि / Veg manchuriyan

veg manchurian recipe भारत-चीनी व्यंजनों का एक लोकप्रिय व्यंजन है | यह आम तौर पर तले हुए चावल के साइड डिश के रूप में बनाया और परोसा जाता है | या नूडल्स रेसिपी लेकिन पार्टी स्टार्टर के रूप में परोसाजा सकता है | मकई के आटे का उपयोग किया  जाता  है  | 

 मंचूरियन बॉल्स  बनाने  के लिए तकी वो क्रिस्पी बने | आप चाहो तो मक्के का आटा या फिर चावल का आटा में बना सकते हैं तो भी मंचूरियन बॉल्स क्रिस्पी बन कर तैयार होगा l वेज मंचूरियन स्वाद का अद्भुत मेल है l वेज मंचूरियन बनाने  के लिए आपको एक बात का ध्यान देना होगा की आपको बैटर जो है गिला नहीं करना है | 

Veg manchurian recipe in hindi जो  है वो आप फ्राइड राइस और हक्का नूडल्स के साथ सर्व कर सकते हैं l ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है l वेज मंचूरियन आप आसानी से घर पर बना    सकते है |

Manchurian ingredients:-

• पत्ता गोभी
• प्याज़ 
• मैदे का आटा
• मक्के का आटा 
• गरम मसाला 
• काली मिर्च पाउडर
• लसुन  अदरक का पेस्ट
• नमक

 Manchurian banane ki vidhi:-

Manchurian kaise banta hai आपको सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लेना है फिर आपको उसमे बारीक़ कटा हुआ पत्ता गोभी ड़ालना  है | बारीक़ कट्टा हुआ प्याज़ ,मैदा ,गरम मसाला ,काली मिर्ची का पाउडर ,मक्के का आटा, लसुन और अदरक का पेस्ट और नमक और पानी डालकर आपको मिक्स कर लेना है |

और तब आपको तेल गरम कर लेना है | जब तेल गरम होगा तब आपको मंचूरियन बॉल्स फ्राई करना है और  इसे  मैं आपको दोनो साइड से अच्छी तरह से गोल्डन ब्राउन कर लेना  है | जब ये लगभग सुनहरा  हो जाए  तब इसे हम एक  प्लेट मैं  निकल लेगे  | अब आपको ग्रेवी तैयार करना है | 

ग्रेवी  बनाने  की विधि :- 

कड़ाही मैं आपको तेल गरम कर लेना  है | जब आपका तेल गरम हो जाएगा तब आपको कट किया हुआ लासुन  2 हरी मिर्च 1 सेकंड  के  लिया बुनना  है |   बारिक कटा किया हुआ प्याज ,शिमला मिर्च ,टमाटर की चटनी, लाल मिर्च की चटनी, डार्क सोया, सॉस शेजवान चटनी  और   इसे आपको अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है  और  पानी  डालकर  3 मिनट के  लिये पका  लेना है | 

और  अभी आपको मकई का आटा  डाल कर  अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है |  मकई का आटा आपको  डालना  है| तकी ग्रेवी  है  वो गाढ़ी हो जाए |  और  अब आपको उसमे मंचूरियन बॉल्स  डालकर  मिक्स कर लेना  है |

Manchurian बन कर तैयार हो चुका है | इसे आप गरमा गरम  पैरोसे और पूरे परिवार के साथ इसका आनंद लें |

महत्वपूर्ण सुझाव:-

मंचूरियन बॉल्स  बनाने   के समय आपको एक बात का ध्यान देना  है की बैटर आपको लूज नहीं करना है|  नहीं तो आपका मंचूरियन बॉल्स नहीं बनेगा |